ラーメン大学:別府市南立石@『焼豚ラーメン』(2016.1月)

2017年がスタートして、すでに2週間。
段々と1年間が早く感じますね (^_^;)

さて新年2杯目(かな?)のラーメンは、珍しく別府市。
十数年ぶりの「ラーメン大学」さんです。
別府市内に数店舗ありますよね~ 

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まずはメニューを確認です。

〇ラーメン¥500
〇味噌ラーメン¥550
〇中盛ラーメン¥550
〇大盛ラーメン¥600
〇焼豚ラーメン¥650

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さて、本日は「焼豚ラーメン」¥600を注文です。
しかし安いな~  (*^_^*)

オジちゃんはちょっと強面ですが、オバちゃんは丁寧な接客。
2人で何十年も続いたのでしょうか??

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これはスゴイ!!丼が一面、チャーシューで覆われています!!
さながら「チャーシューの花畑」!!(表現ヘタすぎ) (@_@;)
チャーシューは旨味アリアリの煮豚タイプですね。

麺はゆるめのストレート。
豚骨スープに良く絡みます。

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さて、スープは期待通りの豚骨スープ。
スープ自体はマイルド系豚骨ですが、「塩とんこつ?」と思うくらい、塩気を感じました。
どこか懐かしさを感じるラーメンでした。
ご飯との相性も良さそうです (*^_^*)

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ふ~ごちそうさまでした!!
いつまでも元気に営業して欲しいですね (^^♪

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『昭和の時代からやってます』という雰囲気を感じました。(ホントかな??)
場所は↓コチラ↓ です (^^♪





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こぐま:別府市@『ネギ味噌ラーメン』(2015.12月)

別府大学周辺にできた「満天」をスルーして、向かうは「こぐまラーメン」です (^^♪
別大の入り口、すぐ近く。
駐車場は少ないですね (@_@;)

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店内は広いカウンターあり!!
メニューを確認。

〇味噌らぁめん\650
〇肉味噌らぁめん\750
〇ネギ味噌らぁめん\750
〇こぐまらぁめん\750
〇野菜らぁめん\750

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他にもメニューがあります。
〇醤油らぁめん\600
〇ニラらぁめん\750
〇ホルモンらぁめん\1050
〇塩らぁめん\600
〇チャンポン\750

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まずはサービス(?)のサラダが出てきました (*^_^*)
さっぱりした味わい。
カウンターの端っこには大学生かな??
唐揚げ定食を頬張る若者が一人。

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さて、お待ちかねの「ネギ味噌らぁめん」です!!
ちょっと温度が低めの味噌ラーメン?
ベースの出汁がしっかりしているから、飽きのこないスープ。
ちぢれ麺との相性が抜群です (*^_^*)

ネギが思った以上に辛い??
舌というよりも、ノドにきました (@_@;)
でも相変わらずの丁寧な仕事でした~

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津久見市から引っ越してきた「こぐま」さん。
実はプータロー時代は岩田町にあった店舗でもお世話になりました。

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一時期、体調の悪かった大将も元気そうで良かった~
色々な話も聞かせて貰いました (^^♪
実は共通の友人もいるんですが、その話はまた今度

ごちそうさまでした~
味噌ラーメンなら別府大学校門前の「こぐま」さん!!
おススメです  (V)o¥o(V)
詳しい場所はコチラです。


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