でぶや:大分市光吉@『トリソバ』(2017.2月)

いよいよランパス第9弾が始まりました!!
ランパスにも数店舗、ラーメン店が掲載されています。
さっそく訪麺したのは「でぶや」さんです (^^♪

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メニューを確認!!

〇でぶやラーメン¥730
〇背油ラーメン¥830
〇ラーメン¥630
〇赤ラーメン¥650
〇黒ラーメン¥650

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この「肉肉ラーメン¥700」も懐かしいですね~
確かランパスで食べましたよね (*^_^*)

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さて、ランパスメニューは「トリソバ」さっそく来ました!!
スープは少な目、麺によく絡む粘り気のあるタイプのスープです。

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確かに特濃な鶏ベースのスープ。
そして黒コショウの風味。
粘り気やスープの風味は、前食べた豚骨ベースにも似ています。

「激辛高菜」と「ピリ辛モヤシ」は自分で取るシステムね。

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さて「トリソバ」にはテリーヌ(?)2枚と軟骨ツクネを炙ったもの。
あとはネギね。

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麺はストレート。
後味&粘り気はイモなど、穀物がスープに入っているのかも・・

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激辛の高菜は本当に辛かったです (@_@;)
ご飯が欲しくなるスープでした!!

あら、『スパイシーベジポタラーメン』は販売中止!?
ちょっと残念。⇒以前の訪麺記事はコチラです。

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ランパス開始直後だったから?
先客も後客もなく、ゆっくり食べることが出来ました (*^_^*)

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場所は↓コチラ↓です (^^♪




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